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Piment et saint-valentin vegan : toutes nos recettes

Piments rouge
Le piment est un ingrédient essentiel du chili con carne. Photo par Franck
On retrouve le piment dans différentes préparations à travers le monde entier : dans le chili au Mexique, dans l'harissa en Afrique du nord, dans les caris indiens, dans les pickles anglo-saxons, dans le tabasco américain, etc.

En France, le piment fort est peu utilisé, en revanche le piment doux (poivron) est très présent dans la cuisine méditerranéenne.

Recettes de piment et saint-valentin vegan du Chef Simon, techniques et vidéos

Houmous
Houmous
Chef Simon Chef Simon
Un houmous à l'ail et aux épices façon Chef Simon frais et légèrement relevé pour titiller les papilles !
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GaSpiceHot
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Chef Simon Chef Simon
Gaspacho tomate poivron épicé.
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